作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし1％の塩を加え、切り込みを入れたそら豆を3分ほど茹でて皮を剥く
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- 2
ボウルに皮を剥いたそら豆、干しエビ、一口大にカットした玉ねぎを入れる
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- 3
天ぷら粉を全体にまぶす
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- 4
Aを混ぜて衣を作り、③と混ぜ合わせる
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- 5
１８０℃に熱した油に、④をスプーンですくい入れ、４分ほど揚げる
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- 6
油を切り盛り付け、お好みで塩などを添える
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