お腹に優しい♪肉玉あんかけうどん

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我が家のうどんレパートリーに飽きたとき！あっさりすぎず優しいメニューにしたいとき！胃腸の疲れてるときに活躍する出汁の効いた簡単で美味しいおうどんです♡

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材料

3人分
  1. 豚こまぎれ肉（バラでも） 300g
  2. 冷凍うどん 3玉
  3. 卵 2個
  4. ⭐︎しょうゆ・酒・みりん 各大さじ3
  5. ⭐︎砂糖 大さじ1.5
  6. ⭐︎しょうがチューブ 3cm
  7. ⚫︎水 900cc
  8. ⚫︎みりん、和風出汁の元 各大さじ1.5
  9. ⚫︎醤油 各小さじ1.5
  10. ⚫︎塩 小さじ1
  11. ♡片栗粉 大さじ1
  12. ♡水 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、豚こまぎれ肉を炒める

  2. 2

    お肉の色がほぼ変わったら⭐︎の材料を入れ、汁が殆どなくなるまで炒める

  3. 3

    別のお鍋に水900ccとスープの材料⚫︎を入れ沸騰したら弱火にし合わせた♡片栗粉、水を回し入れる

  4. 4

    お玉やヘラなどで混ぜながら中火にして、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れスープはok!

  5. 5

    器にうどんを盛り、❹のスープをかけ

    お肉と刻みネギを散らして、できあがり♡

コツ・ポイント

超かんたんです！
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