CARRE DE CERDO (SIN HUESO) EN ESTOFADO CON PAPAS
🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#delantalCookpad2025 #Comidas que rinden más 👏🤩😋 Un riquísimo estofado que se puede aprovechar también utilizando la salsa que sobre para un plato de pastas o arroz…
CARRE DE CERDO (SIN HUESO) EN ESTOFADO CON PAPAS
#delantalCookpad2025 #Comidas que rinden más 👏🤩😋 Un riquísimo estofado que se puede aprovechar también utilizando la salsa que sobre para un plato de pastas o arroz…
Paso a paso
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Preparas los ingredientes
- 2
Cortas la cebolla, ají y 1 zanahoria en trozos y los llevas a procesar, (reservas).En una olla donde viertes el aceite sellas el carre de cerdo de ambos lados, haces unos cortes en una de las caras para que se cocine parejo
- 3
Sin retirarlo agregas las verduras procesadas junto con el cubo de caldo de verduras.Viertes el puré de tomates y la misma cantidad de agua
- 4
También los condimentos elegidos revolviendo la preparación.Las papas deben estar peladas, lavadas y cortadas en rodajas de 1 cmt de espesor.Comienzas a introducirlas en el estofado
- 5
También la zanahoria restante cortada en rodajas.Integras toda la preparación, bajas el fuego de la hornalla y muy despacio se completará la cocción
- 6
El estofado estará listo cuando al pinchar una papa quede prendida al tenedor
- 7
Se cocinó luego de sellar el carre con todas las hortalizas en crudo, o sea no se rehogaron.Es una forma muy práctica de prepararlo y queda exquisito 😋😋😋
- 8
#Delantalcookpad2025 #recetas rendidoras #carredecerdosinhuesoen estofado con papas 😋🥰❤️😋
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷❤️
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