作り方
- 1
大きめのボールに春菊を水に10〜30分位ひたして、汚れを取り除きます。
- 2
春菊を塩を入れて軽く茹でます。ザルにあけ放置しますので、予熱で更に柔らかくなります。
- 3
春菊が冷めたら、食べやすい大きさに切り、すりゴマと醤油で味を整え、出来上がり！
コツ・ポイント
工程はシンプル（放置）に、健康のため砂糖は入れなくても、十分美味しかったです。
ザルで予熱放置しますので、茹ですぎないこと。
春菊でなくとも、アレンジ可能です。
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