Mijo con pollo y verduras
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Un cereal diferente para probar cositas. Personalmente prefiero el arroz 🥘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite salteamos la pechuga salpimentada hasta dorar 5 minutos
- 2
Mientras cortamos en cuadrados el pimiento. Si son de diferentes colores será más divertido pero puedes utilizar el que dispongas. Añadir a la sartén y saltear unos 5 minutos
- 3
Cortar en daditos el calabacín y los champiñones. Añadir a la sartén y saltear otros 5 minutos
- 4
Añadir el tomate troceado junto con el aderezo: perejil, hierbas provenzales y cúrcuma. Pochar otros 5 minutos
- 5
Pelar y trocear en daditos la zanahoria. Añadir a la sartén junto con el mijo y saltear unos dos minutos
- 6
Añadir un vaso de agua o de caldo de pollo, tapar y cocinar a fuego medio durante 15 minutos
- 7
Rectificar de aderezo, mezclar y dejar reposar 5 minutos
- 8
Servir caliente y disfrutar. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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