こってりヘルシー!?てりたまミートボール
ウメ吉さん @cook_40096746
鶏むね肉１枚と豆腐1丁で20個のミートボールが完成〜♪卵を絡めた照り焼きテイストで白いごはんがススムさんの一品です。
ごはんの上に乗せて丼にしても◎です♪
こってりヘルシー!?てりたまミートボール
鶏むね肉１枚と豆腐1丁で20個のミートボールが完成〜♪卵を絡めた照り焼きテイストで白いごはんがススムさんの一品です。
ごはんの上に乗せて丼にしても◎です♪
作り方
- 1
鶏むね肉は皮とスジを取り、包丁でたたいてミンチにします。
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- 2
【豆腐の水切り】豆腐はキッチンペーパーで包みラップをせずに600wのレンジで2分半程加熱し粗熱をとります。
-
- 3
①に塩コショウをし、よくこねた後、②→玉ねぎのみじん切り→●の順に材料を加え、その都度よくこねます。
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- 4
③を20等分し丸めます。
-
- 5
鍋に☆を入れて中火にかけます。煮立ってきたら④を入れて転がしながら弱めの中火で7～８分煮込みます。
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- 6
④に火が通ったらミートボールを取り出し器に入れます。煮汁が残った鍋に溶き卵を回し入れ、半熟の状態で火を止めます。
-
- 7
器に入れたミートボールの上から⑥をかければ出来上がりです。お好みでネギをふりかけてください。
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コツ・ポイント
②のレンジでの加熱時間は使われている電子レンジによって異なりますので各ご家庭で調節して下さい。
⑤の煮込み時間は5分程度です。
『あったらあったで、ないならない』でOK(๑• 3•)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(ㆁωㆁ)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw平日は娘のお弁当も作っているので、マイレシピは晩御飯にもお弁当のおかずにもなるようなものが多いです。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(๑• 3•)〜♪インスタグラムに中1娘のお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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