ブロッコリーとアサリのペペロン炒め

ここのはは
ここのはは @cook_109838991

簡単に冷凍ブロッコリーと冷凍アサリで出来る一品。
もちろん、生のブロッコリーと生のあさりむき身で作ればより美味しいですね。

ブロッコリーとアサリのペペロン炒め

簡単に冷凍ブロッコリーと冷凍アサリで出来る一品。
もちろん、生のブロッコリーと生のあさりむき身で作ればより美味しいですね。

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材料

2人分
  1. 冷凍ブロッコリー 200g
  2. 冷凍あさりむき身 100g
  3. ガーリックチップ 適量
  4. オリーブオイル 少量
  5. コンソメ 少々
  6. タバスコ 少々

作り方

  1. 1

    冷凍ブロッコリーを解凍します。レンジでも茹でてもok!

  2. 2

    アサリのむき身を解凍します。解凍した際に出る汁も旨みがあるので少し使います。茹でるなら少量の水て茹でそのまま使いましょう

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとガーリックチップを入れて温めてます。

  4. 4

    温まったフライパンにブロッコリーとアサリのむき身とアサリの茹で汁を加えて炒めます。

  5. 5

    すでにブロッコリーとアサリは火が通っているので、コンソメ少々を入れ、タバスコをいれ温まる程度で火を通します。

  6. 6

    お皿に盛り付け出来上がり!

コツ・ポイント

辛味が苦手ならタバスコ無しでも美味しくいただけます。

ブロッコリーを小松菜や菜の花に変えたり、あさりをホタテやムール貝にしてアレンジしても美味しそうですね!

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