Bizcocho sin gluten
Jose Almela @cook_113248878
Esta receta fue una ocurrencia que tuve por reutilizar un producto que no quería tirar. Usé palomitas de maíz que me sobraron para hacer un tipo de "harina". Lo resultante es un ingrediente muy versátil y diferente a lo que ya conocemos.
Bizcocho sin gluten
Esta receta fue una ocurrencia que tuve por reutilizar un producto que no quería tirar. Usé palomitas de maíz que me sobraron para hacer un tipo de "harina". Lo resultante es un ingrediente muy versátil y diferente a lo que ya conocemos.
Paso a paso
- 1
Hacer las palomitas de maíz en un recipiente grande para que los granos de maíz no estén unos sobre otros con un poco aceite de girasol (que esté el aceite a la mitad del tamaño de un grano).
- 2
Una vez hechas hay que procesarlas para hacer una "harina", es un polvo ligero y "juguetón".
- 3
Mezclar en un bol todos los ingredientes restantes.
- 4
Volcar en un recipiente para horno previamente engrasa o un recipiente de silicona.
- 5
Cocinar en el horno a 200 grados de media hora a 50 minutos (empezará a oler cuando esté a punto de hacerse) abrimos con cuidado para que no se escape todo el calor del horno y pinchamos con un palillo, si está limpio después de pinchar ya está listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Almela le encantará ver cómo quedó.
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