作り方
- 1
冊で購入した場合は1口サイズにカット。
- 2
☆をボウルに混ぜ合わせる。
- 3
タレにお魚投入して、タレが絡むように混ぜる。
- 4
ラップとお魚が密着するように空気を抜いて真空させ1時間以上漬け込む。数時間したらもう一度混ぜて全体的に馴染ませる。
- 5
味見をして良さそうならご飯をよそい漬け込んだ魚を乗せる。タレ余っていればかけてあげるのも！
- 6
真ん中にくぼみを作ったら卵黄をのせ、その上から白ごまやネギをパラパラ。
-
コツ・ポイント
アボカドを入れるなら食べる30分前くらいに魚と混ぜ合わせてあげてタレを染み込ませてください！
どんな魚でも美味しいのでお好みの魚で作ってみてください！
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