作り方
- 1
絹厚揚げ1枚を3当分し6本にする。塩胡椒を振る
- 2
チーズを入れる際は厚揚げに切り込みを入れて詰める。 ここに大葉を巻いても◎
- 3
絹厚揚げに豚バラをきつく巻きつける。1本につき2枚巻く。
- 4
片栗粉を全体に振りかける。ビニール袋に入れてフリフリでもいいかも。冷凍保存の場合は片栗粉を付けるまで行って保存。
- 5
巻き目を下にして中火でこんがり焼き、油はキッチンペーパーで吸い取る。(四面焼く)
- 6
焼いている間にタレを混ぜる。
- 7
四面焼けたら弱火にしてタレを入れ、からめる。
- 8
お皿に持って、仕上げにブラックペーパーをかけても◎
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