Snacks. Habas fritas

Habas fritas con jamón #cuchillosarcos

Tengo la suerte de conocer a una persona que tiene un huerto y me proporciona huevos frescos de sus gallinitas y también lo que va recolectando según la temporada. Esta semana tenía habitas y he aprovechado para cocinarlas como las preparaba mi madre. El jamón es opcional y además nosotros las hemos acompañado con un huevo frito encima y queda fenomenal. Si os sobran las podéis aprovechar para hacer una tortilla.#delantaldorado

Esto puede ser un aperitivo, un complemento a las ensaladas o cómo más nos apetezca. Yo los acabé agregando a una ensalada verde. Estos garbanzos son una maravilla.#snackscaseros

Bastoncitos de zanahorias rebozados con cereal y mix de frutos secos, frutas deshidratadas y semillas, cocinados en el horno. El cereal es el clásico, sin azúcar, y se tritura junto con los demás ingredientes (que vienen en un sólo paquete en trocitos pequeños) hasta que quede como pan rallado. A las zanahorias, una vez peladas, las dejé parejas cortando cintas con el pelador, de esta manera los bastones quedaron parejos también.#weekendreto

Cuando no tengamos suficientes judías frescas para hacer un primer plato para todos. Hacemos esto para acompañar carnes, pescados o una ensalada tibia de queso de cabra.

Una tradición de la gastronomía de Argentina y Uruguay.Ideal para los días de lluvias , acompañado con unos ricos mates. 😚😋😋🤩

Estamos en plena época de habas y una forma en la que están muy ricas es con la receta que expongo a continuación y que aprendí de mi madre.

Hice una prueba, supongo que alguien la hizo antes.

Esta receta es tradicional, me la enseñó mimadrina cuando pequeña y siempre que la realizo me acuerdo de ella, es una receta con mucho amor 🥰Es una receta súper fácil y con pocos ingredientes

Son ideales para una merienda, o para cualquier ocasión, y sobretodo muy fácilesde hacer. #sigococinandoconloli#emplatado

ES UAN RECETA QUE ME HA DADO PEPI UNA COMAPÑERA DE LAS CLASES DE COCINA Y ELLA ES DE JEREZ , PERO QUE MI PADRE QUE ERA DE ZAMORA TAMBIEN LAS HACIA Y ESTAN MUY RICASASI QUE SE LA DEDICO A LOS DOS A PEPI Y A MI PADRE.

Estaba cansada de tener que ir a comprar snacks cada vez que queríamos ver una peli y descubrí esta receta con ingredientes que teníamos en casa

Los amigos de mis hijos me pasan recetas que van encontrando en redes sociales y está fue una de ellas que nos llamó muchísimo la atención y que están buenísimas, en la receta original la vimos com Oreo pero nosotros utilizamos unas galletas tipo príncipe #ecológicas y #veganas esperamos que os gusten.

Es una tapa muy popular y valorada en Andalucia. Se toma en toda la Comunidad Andulaza, pero es originario de la provincia de Málaga. Es como el calamar a la romana.

Como este mes es nuestro mes sagrado de Ramadán solemos preparar muchísimas empanadas, panes, tortas y mucho más pero al estar de viaje no puedo tener a mano muchos ingredientes y utensilios por lo que me tengo que inventar muchísimas recetas como está pero como comprenderéis publico las que mejor quedan

Junto al fuego de la chimenea, hemos disfrutado esta cena que se hace en 10 minutos de olla exprés . Mi mamá las hacía en una cazuela de barro, a fuego lento.. pero yo hoy no estaba para ollas , así que he "innovado" ( cómo aguza el ingenio la pereza..) y , han quedado tiernas, gustosas .. Es una receta familiar que admite variaciones al gusto de cada uno. Claro que lo básico son unas habas de calidad que estén muy tiernas y sean pequeñas.#elsabordelosrecuerdos

Se trata de una receta muy tradicional y sencilla, pero que requiere de algunos trucos para que las patatas fritas sean crujientes y exquisitas.

Como aperitivo o como acompañamiento de carnes, y es súper fácil.Un festín para todos!

Un aperitivo buenísimo, para acompañar con una cervecita bien fría de nuestra región y acompaña muy bien a los salazones. Mi padre las ha hecho asi desde que recuerdo.

Viene el fin de semana, así que hoy os dejo una idea para hacer de aperitivo. Fácil, con textura y diferente, sólo tienes que pensar con quien lo vas a compartir 😜#menusemanal #menúsemanal

Las guarniciones son las preparaciones con las que acompañamos los platos que parece que nos están pidiendo algo más, como suele ser el caso de las carnes y los pescados fundamentalmente. Solemos recurrir a guarniciones con verduras o patatas elaboradas de diferentes formas, pero si hay que destacar una guarnición realmente popular y socorrida son las patatas fritas. patatas fritas perfectas, para mi eso implica que están tiernas por dentro y crujientes por fuera, mucho de ambas cosas. Son muy sencillas de preparar aunque reconozco que para freír bien lo mejor es ir adquiriendo cierta experiencia para saber entender el aceite y sus temperaturas y conseguir resultados perfectos. También puedes utilizar una freidora, ayuda mucho en esta labor. ¿Qué significa para mi freír bien? Pues que después cojas una patata frita, una croqueta o lo que sea que hayas frito y que apenas te quede aceite en los dedos.

Esta es una receta tan tan fácil que todo el mundo tiene que saber. Es una receta perfecta para acompañamiento de cualquier plato! Espero que os gusteee!!

Vídeo: https://youtu.be/-Dpr5T2Fl9oPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/10/snack-de-garbanzos-dulces-o-salados.html#more

Si hay bacaladas en la pescadería las cojo fijo, y me gusta limpiarlas yo y quitarles las espinas a mi gusto. Ya se que es sencillo y rápido de hacer , pero tenía que poner la receta solo por lo que me gustan , es uno de mis pescados preferidos

Hoy os traigo una recetita de mi casa de toda la vida, os puede parecer una tonteria, pero en casa nos encanta, ya la hacia mi bisabuela y la seguimos haciendo todos.VER EL VIDEO. https://youtu.be/pPOxo6rAxTE

Son fáciles de hacer y muy buenas para acompañar con un cóctel, un buen jerez o un vino blanco. A los niños les encantan y las pueden acompañar con un buen zumo de frutas naturales.Se hacen muy rápido y quedan deliciosas.

Me encantan los snack de pipas del súper, pero me mata la cantidad de ingredientes poco sanos que llevan y el precio, así que a partir de ahora, estos serán mis snack de cabecera jejeje. Están de vicio.Para ver video-receta: https://youtu.be/iKnv_2tDRD8