作り方
- 1
きゅうりは、縞目に皮を剥いて５mm厚さの輪切りにし、塩小さじ1/3と共にポリ袋に入れる。
- 2
よく揉み込み空気を抜いて閉じ１０分おく。
-
- 3
①の水気を絞り、新しいポリ袋に入れる。🅰️を加えてよく揉み込み再度空気を抜いて口を閉じそのまま３0分以上おく。
-
- 4
★きゅうりは縞目に皮を剥いた方が味しみがよくなりますが、面倒な方は省略してもOKです
- 5
★甘めが苦手な方は砂糖の量を調整して下さい。
- 6
★いりごまはお好みで増やしてもOKです
- 7
★作ってすぐに食べられますが、できれば30分以上余裕があれば半日〜ひと晩漬けると味がよく染みて美味しいです。
- 8
★日持ちは、冷蔵庫で３〜４日です。
17〜25日まで日赤に入院小さい脳梗塞で土曜日救急車🚑️で運ばれました金曜日に退院してキナシ大林病院に移転になりました。5/23からキナシに入院してリハビリしています。旦那が言うには、後3ヶ月入院が延びるかも・・・ってことです
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