Pancake ai gamberetti con zucchine e carote

Un pizzico di cannella e curry
Un pizzico di cannella e curry @Cannella75
Montevarchi

Pancake ai gamberetti con zucchine e carote

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Ingredienti

30 minuti
4 porzioni
  1. 2zucchine verdi chiare
  2. 2carote
  3. 250 grgamberetti già sgusciati
  4. 1limone grattugiato
  5. 1 cucchiainopaprika dolce
  6. 1 pizzicoaglio in polvere
  7. 1 pizzicopepe bianco
  8. q.bSale
  9. 1 cucchiaiosucco di limone
  10. 20 gramido di mais
  11. 1 cucchiainolievito per torte salate

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Grattuggiare le carote e le zucchine, aggiungere un po' di sale,lasciare riposare per 10 minuti in modo da perdere l'acqua in eccesso e strizzare benissimo

  2. 2

    Aggiungere i gamberetti e tutti gli altri ingredienti, mescolare bene

  3. 3

    In una padella antiaderente ben calda con l'aiuto di un coppapasta formare i nostri pancake, fare cuocere bene da un lato e rigirare

  4. 4

    Servire tiepidi.Io li ho accompagnati ad una crema di feta con yogurt greco, basilico,limone e pepe.Buon appetito !!!!Provare per credere😘

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