Ensalada de manzana, atún y esparragos

Una ensalada deliciosa y super rápida de hacer, con ingredientes sabrosos y económicos.

#EneroLight, para una cena sana y sabrosa

Hacía años había probado una ensalada parecida y quería reproducirla, después de buscar la encontré y yo le di mi toque diferente. Se come en frío y está muy bien para el verano.

Hace unos días hice esta ensalada con zanahoria, espárragos y atún en escabeche y quedó muy buena. El atún puede ser al natural o en aceite, pero a mi me gusta esta combinación. Espero que si la probáis también os guste.

Día de legumbres, y cómo no en versión ensalada mientras duren las altas temperaturas.

#weekendreto #viernesretoAhora que viene el buen tiempo y apetecen cositas frescas, que mejor que cuidarse comiendo ligerito y bueno

Si nunca has probado el bulgur, recomiendo que lo hagas. Al margen de sus propiedades nutritivas, que son muchas, y comparándolo con la quinoa y el cuscús (por buscar cosas similares sin que sean lo mismo) te diré que los supera en capacidad de absorción del líquido con el que lo hidrates (toma más sabor que cuscús y quinoa) y el tiempo de cocción es más corto que la quinoa y sólo ligeramente superior al cuscús. Con 7 minutos hirviendo estará listo. Por lo demás, queda genial en ensalada (es la base del Tabulé) y esta en concreto nos encantó por sus matices de sabor y texturas. Aquí el vídeo por si te apetece ver cómo se hace: https://youtu.be/0ZMWaQLh-R0

Esta ensalada se podría llamar “Sobritas”, porque está preparada con sobras que tenía en la nevera, arroz, mayonesa, lechuga, tomates, etc.Este plato ha sido estupendo para hoy que hace tanto calor aquí. Muy refrescante y nutritivo a la vez.Lo puse como plato único y luego, de postre, sandía bien fresquita.

Otra nueva ensalada. Para todos aquellos que disfruten de los platos ligeros.

Esta ensalada nos aporta, hierro ,calcio y omega 3. Es muy sana y nutritiva.

Termino el fin de semana, de nuevo a las ensaladas.

Está salsa está de muerte, y la he bautizado como salsa maña. Si hay alguien que conozca otra salsa con los mismos ingredientes, por favor que me lo diga.

Legumbres todo el año, ese es mi lema.En invierno en guisitos calientes y reconfortantes. En primavera y verano en sabrosas ensaladas.

Otra ensalada diferente, con pocos ingredientes, fácil y barata de realizar.#BBB

Es una ensalada muy fresquita para el verano, y lo más importante muy fácil de hacer

Los espárragos, los comemos generalmente solos o con mahonesa,en esta receta van acompañados de atún en aceite y mahonesa

Esta es una ensalada más, entre el montón de variantes que podemos encontrar en la realización de una simple ensalada, aunque siempre se trata de ir variando ingredientes para no aburrir los paladares.

#revistacookpadAyer fue mi cumpleaños y elabore estos sándwich como un aperitivo. Se puede añadir huevo duro a la ensalada o para decorar el sándwich.

Un entrante o una cena fantástica y completa en menos de 10 minutos

Plato único y fresquito, yo hice unas croquitillas para acompañar pero vamos que sobra con la ensalada

Está ensalada es muy versátil, se puede acompañar de arroz o servirse como canapés con galletas saladas.

Hoy traigo una simple y rica ensalada con poquitos ingredientes, pero un estupendo acompañante para cualquier plato.

Para una noche de fiesta mayor. Una cena ligera. Después del postre como los franceses. Ayuda a digerir mejor empezar por un poco de dulce.

#recetasverano

¿Estás buscando cenas rápidas, fáciles y saludables? Pues hoy te traigo una rica ensalada de espárragos que se hace en 5 minutos.

Hoy os presento una ensalada normalita, lo original es el aderezo, puesto que contiene “aceite de ortigas” y “vinagre de fresas”, por lo demás se trata de una ensalada bien simple, está claro que se puede aderezar con aceite y vinagre normal o de cualquier otro que poseáis.Receta del aceite de ortigas: Mirar mi páginaReceta del vinagre de fresas: Mirar mi página