作り方
- 1
刺身と赤だしの素を買う
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- 2
すし酢を混ぜとく
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- 3
濡らしたすし桶に、炊き立てのご飯を入れる
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- 4
すし酢をかけて、うちわで扇ぎながら、しゃもじで斬る様に混ぜる
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- 5
冷めるまで放置
- 6
海鮮丼のたれを混ぜて、ラップしてレンジで20秒チン
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- 7
丼に酢飯を注ぎ、刺身を盛り付ける
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- 8
赤だしの素にお湯を注ぐのも忘れずに
コツ・ポイント
美味しい刺身を買う事が重要
再仕込み醤油の美味しいのが良い
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