Caciucco di Tonno con Pomodorini, Olive Nere e Capperi

Fabio Del Buono
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Paola

Caciucco di Tonno con Pomodorini, Olive Nere e Capperi

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Ingredienti

20 minuti
2 Persone
  1. 4 FetteTonno Fresco
  2. 60 grPomodorini Freschi
  3. 40 gr di Passata di Pomodoro
  4. 1 Mazzettino di Prezzemolo
  5. 40 gr di Olive Nere
  6. 10 gr di Capperi Sotto Sale
  7. 2 Spicchi di Aglio
  8. 1 Bicchiere di Vino Bianco
  9. Olio di Oliva Extravergine q.b
  10. Pepe Nero q.b
  11. Sale q.b

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Lavate e mondate i pomodorini freschi, tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.

  2. 2

    Disponete le fette di tonno sul tagliere e tagliate a dadoni il tonno e lasciate da parte per un attimo.

  3. 3

    In una casseruola mettete l'olio e gli spicchi di aglio tritati insieme ai gambi di prezzemolo, fate imbiondire e i capperi, il tonno e fate rosolare qualche istante.

  4. 4

    Sfumate con il vino bianco e aggiungete i pomodorini, le olive, la salsa, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere una decina quindicina minuti circa a fuoco lento.

  5. 5

    Trascorso tale tempo aggiungete il prezzemolo tritato finemente e spegnete la fiamma.

  6. 6

    Prendete il piatto da portata e disponete il caciucco di tonno e servite.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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