食べるスープ『お野菜たっぷり利休汁』
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ごまと味噌のまろやかなコクが広がる、優しい味わいの和風スープ。
豚肉や野菜の旨みが重なり、ほっとする滋味深さに仕上がっています。
小松菜はカルシウムや鉄分が豊富！
またお野菜たっぷりなので効率よく栄養補給ができます。
季節の変わり目に、やさしく染みわたる一杯です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを落として小房に分ける。小松菜は3〜4cm幅に切り、玉ねぎは薄切り。
- 2
人参はいちょう切りにする。
- 3
小さめの鍋に出汁を入れ、玉ねぎ、人参、しめじを加えて加熱する。
- 4
沸騰したら豚肉を入れ、野菜にしっかり火が通るまで煮る。
- 5
火を弱めて練りごまと味噌を少量の煮汁で溶いてから鍋に加える。
- 6
小松菜を加えて1〜2分煮たら火を止める。
- 7
器に盛り付けてから、仕上げに白ゴマをふる。
リアクション
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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