Cocina de aprovechamiento: arroz salteado con ajetes y salchichas

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Unos restos de aquí y unos pocos ingredientes de allá pueden ser suficientes para elaborar un delicioso plato en poco tiempo. Este es el que preparé para la comida de hoy. Buen provecho!

Cocina de aprovechamiento: arroz salteado con ajetes y salchichas

Unos restos de aquí y unos pocos ingredientes de allá pueden ser suficientes para elaborar un delicioso plato en poco tiempo. Este es el que preparé para la comida de hoy. Buen provecho!

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Ingredientes

20 minutos
2-3 raciones
  1. 1tupper con 2 raciones de arroz basmati cocido
  2. 2 manojosajetes tiernos
  3. 1pimiento verde
  4. 1 paquetesalchichas tipo Frankfurt
  5. 2huevos

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos los ajetes y los salteamos con el pimiento, cortado en juliana, en un wok o sartén profunda con un chorrito de AOVE, sal y pimienta negra recién molida al gusto.

  2. 2

    Cuando empiecen a quedar tiernos, cortamos en rodajas gruesas las salchichas, las añadimos a la sartén y las salteamos unos minutos.

  3. 3

    Echamos el arroz, lo salteamos unos minutos más, añadimos los huevos, seguimos salteando hasta que queden cuajados a nuestro gusto y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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