Cocina de aprovechamiento: arroz salteado con ajetes y salchichas

Unos restos de aquí y unos pocos ingredientes de allá pueden ser suficientes para elaborar un delicioso plato en poco tiempo. Este es el que preparé para la comida de hoy. Buen provecho!
Cocina de aprovechamiento: arroz salteado con ajetes y salchichas
Unos restos de aquí y unos pocos ingredientes de allá pueden ser suficientes para elaborar un delicioso plato en poco tiempo. Este es el que preparé para la comida de hoy. Buen provecho!
Paso a paso
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Lavamos y cortamos los ajetes y los salteamos con el pimiento, cortado en juliana, en un wok o sartén profunda con un chorrito de AOVE, sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- 2
Cuando empiecen a quedar tiernos, cortamos en rodajas gruesas las salchichas, las añadimos a la sartén y las salteamos unos minutos.
- 3
Echamos el arroz, lo salteamos unos minutos más, añadimos los huevos, seguimos salteando hasta que queden cuajados a nuestro gusto y listo, a disfrutar del manjar!
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