Cocina de aprovechamiento: salteado de arroz con mejillones y pisto
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Aprovechando unos restos de arroz cocido y pisto al Jerez que teníamos en dos tuppers por separado en el frigo, se me ocurrió completar un plato con unos mejillones frescos y un toque picante que resultó delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos el pisto en una sartén honda, con una cucharadita de pimentón y opcionalmente un toque al gusto de cayena molida bien mezclados, hasta que comience a hervir.
- 2
Añadimos los mejillones, sin descongelar, mezclamos y los dejamos cocinar unos minutos hasta que hayan descongelado, removiendo de vez en cuando.
- 3
Añadimos el arroz, mezclamos bien y lo salteamos unos minutos más. Apagamos el fuego y dejamos ahí mismo.
- 4
Por último, en otra sartén con unas gotas de AOVE, cuando esté caliente, echamos los huevos y, cuando comiencen a cuajar, los revolvemos partiéndolos con la espátula, que queden bien deshechos. Los añadimos a la sartén del arroz, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16844702
Recetas enlazadas
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
Leer más Recetas similares
Arroz con marisco al pisto
El otro día, nos apeteció comernos un arroz con pescado, el cual, unido a una lata de pisto, con poco trabajo, resultó este delicioso plato.#DelantalGlobal2024 + #mercadoennavidad
Mejillones con pisto
Un picoteo especial de las celebraciones, pero... ¿Porque no comerlo en casa? 🤭
Cucharillas de pisto y mejillones
🍅🌶🧅🥬🍆🧄🐚Cuando hacemos pisto siempre se puede aprovechar para hacer varias recetas.#aperitivoconconservas
Tortilla de patata con pisto
Esta tortilla la prepararon el domingo en casa de mi cuñada. La preparó su madre. Son dos tortillas, por un lado tortilla de patata y por otro tortilla de habas. Encima lleva el pisto con tomate. Estaba muy bueno y quien quiso solo cogió pisto con tortilla de habas.
Pisto con arroz basmati y atún
El domingo preparé un pisto con huevo a la plancha, siguiendo la receta de nuestra amiga @Irene-Guirao, que acompañamos con un poco de arroz basmati cocido. Ayer, día de entrenamiento, no dudé en repetir con una pequeña variante: atún al natural en vez de huevo.
Salteado de pencas con pisto y pavo
#dominó#3ingredientes #principales#pencas#pisto#pavo
Pollo en salsa con pisto de calabaza (aprovechamiento)
Aprovechando que hice el pisto ayer... nos apetecía comer pollo y lo usamos para hacer la salsa.
Dorada con pisto de mejillones
#platounico Un trío de triunfadores los mejillones, el pimentón picante y el azafrán. Cualquier pescado que le pongas crece y crece. Hoy ha tocado esta doradita. Para morirse de rica.
Lomo de merluza y mejillones con pisto
Fideos de arroz con pisto
Una comida fácil, rica, sana y muy rápida para cuando hay prisas
Eule 
Tortiglioni, con pisto, receta de aprovechamiento
Una receta de aprovechamiento, para usar un resto de lomo con pisto, que al tener la salsa lista, se prepara en un momento y queda súper rica!
Pisto con borraja y mejillones
#WeekendTourEn principio un pisto de tomate, pimiento verde y productos de la huerta, pero luego acompañado en lugar de atún, de unas latas de mejillones en escabeche y tomate frito.Rico, rico, rico! 😋
Arroz con pollo y fritada de pisto
#CuchillosArcos
Pulpo con pisto y alubias
Arroz meloso de pisto y sardinas
Aquí os pongo un ejemplo de receta de aprovechamiento total de las que hago. Esta semana hice pisto y sardinas en escabeche y me sobró de los dos, así que hoy he hecho este arroz. Como receta es muy simple pero os la dejo como recordatorio de cosas que se pueden hacer si nos sobran cosas.
Jardinera de verdura con pisto
#porunmundomejor#vegetariana#veganaEsta es otra versión de la típica jardinera de verdura. Cambié la pechuga de pavo por un brick de pisto del mercadona. Delicioso. Receta económica y equilibrada, baja en grasas, sal y azúcares.
Pisto con patatas
Este es el plato que se hace siempre en casa de mi madre #WeekendTour
Canelones de aprovechamiento de pisto y pulpo
Aproveche que me sobró relleno de las empanadillas de pisto y pulpo adobado, prepare estos canelones
Arroz con pisto al estilo maltés
#vegetarianas
Pollo con pisto
Seguimos cocinando sin complicarnos la vida, aprovechando el pisto que realice el otro día y congele lo que me sobró.Como tenía un contramuslo de pollo en el congelador, aproveche para rebuscar en “Cookpad”, la receta que nos presenta “Juan García Peña”, de su “Pollo al chilindrón”, en la cual me base para desarrollar mi receta.Receta de pisto:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-mamá-de-chicote-adulterado.htmlReceta de pollo al chilindrón:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5394257-pollo-al-chilindrón
Pasta con pisto picante
Los cereales, entre los que se encuentra la pasta, son alimentos básicos de nuestra alimentación y así aparece reflejado en las diferentes guías de alimentación saludable. En la receta de hoy va acompañada por un pisto que incluye diferentes verduras, aportando variedad, fibra y vitaminas a nuestra alimentación. Porque no debemos olvidar incluir verduras tanto en la comida como en la cena, os animo a probar esta combinación que resulta riquísima.
Plato combinado: muslo con arroz y pisto
La carne puede ser la que quieras y se puede combinar con algo de ensalada de hojas o cus cus o... imaginación al ataque!
Bacalao con pisto
El pisto tan popular en nuestras cocinas le va muy bien al bacalao y la gelatina que suelta el bacalao al hacerse le da un sabor al pisto impresionante.
Pollo con pisto
El pisto lo he hecho como lo hacía mi madre y aseguró que está muy bueno. El pollo no tiene dificultad freír y ya. Espero que os guste. 😋
Paquita Martín Moracho 
Bacalao al pisto
Ya sabeis porque os lo he contado desde que descubrí de mano de mi suegra el hacer conservas, siempre tengo en casa un bote de algo casero jejejeje y entre ese algo está el pisto.
Paella con pisto y gambas en un plis plas
Llevo unos días de cocinillas y con recetas muy sencillas y sabrosas y con poquito dinero se pueden preparar deliciosos platosComo esta riquísima paella de fondo de nevera y despensa.
Arroz integral con pisto de berenjena y calabacín
Receta actualizada! #arroz #integral #pisto
Pisto con patatas y salchichas
Un plato completo de toda la vida. Y ahora se lo hago a mi hija
Pasta con pisto. Gratinada
Tenía muchas porciones de pisto en el congelador y me gustó la idea de probarlo de diferentes maneras.Este es un plato completo, fácil, rápido y muy rico.
Cazuela de pisto al horno
Había hecho unos días atras un plato con un pisto muy rico de acompañamiento y mientras lo hacía pensaba, con lo rico que me está saliendo merece ser el protagonista del plato, así que de esta vez le di un enfoque diferente y se convierte en el sabor principal, acompañado de un huevo y con un poquito de queso. Espero que os guste 😉.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16844702
Comentarios (2)