作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、容器に分量外の水をかぼちゃにかかるぐらい入れ、電子レンジ600wで2分チンし、裏ごしします。
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- 2
ホームベーカリーに全ての材料を入れ、こね、発酵をします。手でこねても大丈夫です。
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- 3
できあがった❷を、分量外の小麦粉を敷いた上に乗せ、八等分にし、丸めて、クッキングペーパーの上に乗せ、やや潰します。
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- 4
生地が底に付かない程度の油を入れ、中火で3分、ひっくり返して、更に2分揚げます。
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- 5
粉糖を袋に入れ、そこに、❹を入れ、袋を膨らませて、振ります。
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コツ・ポイント
火加減によって揚げる時間は変わるので、狐色になったら、ひっくり返して、更に油から出して下さい。
ビニール袋を使って粉糖を被せたので、やや余熱を取ってから、袋に入れました。
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