グリルで作るぶり照りチーズ焼き

陽だまりきっちん料理教室
陽だまりきっちん料理教室 @cook_40349874
東京都八王子市

グリルなら、魚も色よくきれいに焼けます。切り身の魚を買ってきてプレートに並べたら、タレをかけて焼くだけ完成。美味しそうな焼き色のブリの照り焼きもおすすめですが、今回はそこにピザ用チーズを乗せてよりお子さんが食べてくれる味に。ぜひ作ってみてください。

グリルで作るぶり照りチーズ焼き

グリルなら、魚も色よくきれいに焼けます。切り身の魚を買ってきてプレートに並べたら、タレをかけて焼くだけ完成。美味しそうな焼き色のブリの照り焼きもおすすめですが、今回はそこにピザ用チーズを乗せてよりお子さんが食べてくれる味に。ぜひ作ってみてください。

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材料

2人分
  1. ぶりの切り身 4切れ
  2. ピザ用チーズ 大さじ4
  3. ローズマリー お好みで
  4. =照り焼きのタレ=
  5. 大さじ4
  6. みりん 小さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. きび砂糖 小さじ2
  9. 大さじ4

作り方

  1. 1

    材料はこちら

  2. 2

    =下準備=ブリの切り身は塩少々をかけて水気を出し、拭いておく。

  3. 3

    グリルのプレートにブリを並べ、=照り焼きのタレ=を回しかける。

  4. 4

    「切り身」モード、焼き加減「中」で焼く。または中火で10分焼く。

  5. 5

    チーズを大さじ1ずつ乗せ蓋があれば蓋をして火力「上段強・下段弱」で2分焼く。上下の火力調節が出来なければ、弱火で2分焼く

  6. 6

    皿に盛りつけ、ローズマリーをのせる。三つ葉やパセリでもおいしいです。

コツ・ポイント

ぶりに塩をかけておくと臭みを持った水分が出ますので、しっかりと出てきた水分を拭き取ります。

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