作り方
- 1
大根の葉を洗って細かく刻む
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- 2
ごまと刻んだ大根の葉を、フライパンに油をひかずに水分がなくなるまで乾煎りする
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- 3
白だしをいれてまぜながら更に水分を飛ばす
- 4
最後にかつをぶしを入れてから軽く乾煎りして完成
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コツ・ポイント
水分が残らないように、しっかり乾煎りするのがポイントです。
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我が家では大根の葉っぱも残さず有効活用します☆あと一品ほしいときにも大活躍のふりかけですつくれぽありがとうございます♪
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