作り方
- 1
畑のアシタバ
- 2
100均の蒸し容器でレンジ600W90秒。 アシタバは食べやすい大きさに切っておく
- 3
蒸したアシタバ
- 4
ニンニクと唐辛子
- 5
鶏ガラの素を水30mlで溶いておく
- 6
オリーブオイル大さじ1を入れニンニクと唐辛子を香りづけ 蒸したアシタバを入れ鶏ガラの素で味つける
- 7
卵
- 8
軽く混ぜる程度
- 9
⑤の痛めたアシタバを取り出し、フライパンを軽く拭く。オリーブオイル大さじ1で卵をゆるくとじる。アシタバと和えて完成
- 10
器に入れて完成
コツ・ポイント
卵は軽く混ぜる程度 卵とじはゆるめがよい ニンニク、唐辛子も我が七坪農園産
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