作り方
- 1
魚グリル、またはフライパンでこまいを焼く。フライパンで焼いた場合は一旦取り出し、フライパンを拭く。(a)
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- 2
火は着けない。
-
- 3
(a)を戻し入れる。◎をのせ、※を回しかける。
- 4
こまいと、野菜をなじませる。1時間くらい漬ける。
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- 5
器に盛る。最後に★を和え、回しかける。
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コツ・ポイント
骨がありますが、そんなに気にならないくらい柔らかくなっています。骨ごと食べられます。
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