【定番】ヤンニョムチキン
コチュジャンが効いた甘辛ダレでご飯が進みます。味が濃く冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。是非お試しを！
作り方
- 1
ポリ袋に◆を入れて混ぜ合わせる。
- 2
鶏もも肉は大きめの一口大に切り、1に入れてよく混ぜる。
- 3
ボウルに◇を入れて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに揚げ油を入れて中温（170℃）に熱し、1を入れる。
- 5
1分程したら裏返し、時々上下に返しながら全体がきつね色になるまで更に3分程揚げる。仕上げに強火で30秒程揚げ、油を切る。
- 6
熱いうちに3に加えて和える。
コツ・ポイント
・油の量は、鶏肉が半分から2/3被る程度入れると良い。
・油の温度（中温）は、菜箸を入れた時にやや大きめの泡が上がってくる状態。
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