グリーンピースの冷製❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
Zeytinyağlı bezelye
食卓に彩りを添える一品です。
冷たいままいただけるので、作りおきにも適しています。
グリーンピースの冷製❀トルコ料理
Zeytinyağlı bezelye
食卓に彩りを添える一品です。
冷たいままいただけるので、作りおきにも適しています。
作り方
- 1
たまねぎは粗みじん切りにする。にんじんは1cm角程度に切る。赤ピーマンはにんじんの大きさに合わせて小さめに切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱したらたまねぎを透明になるまで炒める。にんじんと赤ピーマンを加えて2分ほどさらに炒める。
-
- 3
グリーンピースを加えてまんべんなく混ぜるように炒めたら、水、塩を加える。ひと混ぜしたらふたをする。
-
- 4
全てがやわらかくなるまで中弱火で煮込む（20〜30分）。煮えたら火を止めて粗熱をとる。
-
- 5
ソースを作る（☆印の材料）。
スープボウルなどで☆印の材料をよく混ぜる。 -
- 6
冷めた3にソースを回し入れてまんべんなく混ぜたら、ディルを加えてさらに混ぜる。塩で味を調える。
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コツ・ポイント
●生のグリーンピースを使いました。冷凍、缶詰め等、お好みのものをご利用ください。
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです！✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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