豚肉味噌漬け 冷凍保存
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
ロース肉でも薄切り肉でも、味付け
をして冷凍保存しておけば、時間が
ない日や、お弁当のおかずにも。
作り置きしておけば後は焼くだけ！
美味しいし便利です♪
豚肉味噌漬け 冷凍保存
ロース肉でも薄切り肉でも、味付け
をして冷凍保存しておけば、時間が
ない日や、お弁当のおかずにも。
作り置きしておけば後は焼くだけ！
美味しいし便利です♪
作り方
- 1
豚ロース肉はカツ用を使います。厚さを均一にする為少し叩いて、脂身がある所は筋切りをする。
-
- 2
タレを作っておく
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- 3
ジップロックなどの袋にタレと肉を入れ、揉み、保存するなら空気を抜いてから冷凍庫に。
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- 4
薄切り肉を使う時は肉の間にタレが絡まるようによく揉む事。小分けにして冷凍するなら平らにしてから。
- 5
冷凍せず食べる時は1時間は置いてから。
- 6
ロース肉を焼く時はフライパンに油を敷き中火で両面2分くらいずつ焼き色を見ながら焼く。火力が強すぎると肉が固くなるので注意
- 7
焼いた肉を切り、野菜など添えて。
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コツ・ポイント
少し甘めのタレなので、好みで砂糖は
減らして下さい。 肉は砂糖に漬ける事で柔らかくなるので美味しく
出来上がります。
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