Tartar de tomate con encurtidos

Una receta algo elaborada pero el resultado merece la pena.

#FingerFood#Calendario2025

No me gusta utilizar nombres se recetas como en este caso el Tartar, por el simple echo de parecerse en la forma y no siendo el Tartar original de carne, pero en este caso, si lo he hecho por el parecido. Podría haberle puesto timbal de pimientos que sería el más apropiado, pero tampoco daba la talla y me dije, que si los grandes lo hacen y a tod@s les parece bien, porque yo no se lo voy a poner. Así que ahí va mi exquisito Tartar de piquillos con encurtidos. Quizás penséis que la yema es para decorar y darle más autenticidad al plato pero es parte primordial de la receta, solo que una vez que separemos clara de las yema, la metemos en el congelador unos quince minutos antes, para que se solidifique y este fresquita.

Esta receta la he copiado del blog "el toque de Ines" y os aseguro que está buenísimo... le he hecho algún pequeño cambio por adecuarla a nuestro gusto, pero poca cosa.

He utilizado la variedad éxtasis de Cambrils 👍👍

El tartar de tomate es una opción ideal para acompañar multitud de platos y conservas y queda muy vistoso. En el aliño está el secreto 🤫Buenas noches!!#buenospropósitos

Un plato fresco y muy apetecible para este tiempo de verano 😋😋

Basado en una receta de los hermanos Torres con ingredientes más a mano

Delicioso tartar de tomate natural y jamón serrano, aderezado con una salsa y semillas de sésamo. Económico y fácil de elaborar, ideal como entrante en una cena.

En un restaurante vi un tartar de tomate lo probamos y no nos quisieron dar la receta. A base de buscar di con varias páginas que por la foto tenían más o menos los mismos ingredientes y probé a hacer una mezcla con los que más me gustaron.

VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=7HWKbYSI8D8

Para quedar súper bien con una lata de atún y un tomateYo soy alérgica al atún así que me he preparado uno igual pero con taquitos de salchichón y bacon

#tartar #entrante #tomate #huevo

Algo diferente, fresco y con un sabor intenso para comensales amigos de las sensaciones fuertes¡¡¡ Al llevar tomate crudo, pasificados y los corazones de estos da la sensación de comer 3 texturas diferentes con un mismo producto. Espero que os guste y disfrutéis.

 #CookpadCocinaConAlexa

Ensalada de bacalao seco, con tres texturas de tomate.

Una forma diferente de comer lo que podría ser una ensalada. Me gustó mucho la combinación de picante, avinagrado y ahumado. La receta la improvisé sobre la marcha con los ingredientes que tenía por la nevera y quedó de maravilla! Guardada para próximas celebraciones. El efecto ahumado lo hice con la ahumadora pero si no tienes venden humo en polvo o humo líquido que también queda muy bien 😀Feliz día 😘😘😘#ahumar #ahumado #realfood

Buenas gente!! Aquí tenemos una receta ideal para una cena ligera ó para un entrante, por ejemplo. Pero que sea una receta ligera, no quiere decir que sea una receta aburrida. Pues este tartar de tomate, con el crujiente de aceite y la flor de aguacate, le dan un toque al plato muy vistoso.El tartar también va acompañado por una selección de encurtidos. Yo he seleccionado los que tenía en el frigorífico en ese momento, es decir, piparras y aceitunas negras. Pero podéis echarle cualquier tipo de encurtidos, como pepinillos, alcaparras, cebolletas, etc. Siempre al gusto del cocinero y optimizando los recursos.La elaboración del crujiente de aceite llama mucho la atención. Digamos que el crujiente de aceite, es básicamente una torta muy finita, la cual, aportará una textura diferente y nos servirá de base para nuestra flor de aguacate.Por último, aliñamos el tartar con una vinagreta de mostaza y especias varias. Esta vinagreta está riquísima, y le aporta a la receta un toque más alegre.Por supuesto participo en el festival de cocina en #yosoyyoLas cosas siempre frescas a poder ser, y a repelar lo que haya en el frigo...Dicho esto… vamos al lío!!!www.atascaburras.com

Receta de Rosa Cocinando

Es la segunda ves que preparo tartar de atún. No soy mucho de pescado y menos en crudo, pero en la primera vez que hice me encanto. Ahora la he preparado de forma distinta, pero igual de bueno. Siempre hay un buen motivo para cocinar.

Lo he puesto en tostaditas individuales envuelto en tomate seco en aove.#lastecetasdemama #fuet #tartarPREPARACIÓN

Es una combinación perfecta, me encantan las sardinas de bota como éstas con sabor anchoa, nunca las he hecho pero probaré de hacerlas en salmuera, en éste caso las compré en una pesca salada y en casa las limpié y desespiné, francamente es un trabajo pero el premio lo merece.En el tiempo que he puesto no está contemplada la limpieza del pescado, más o menos podemos estar para dejar listas 4 o 5 unidades una media hora, se conservan en aceite por lo que podemos tirar de ellas en el momento que nos convenga.Como limpiar el pescado podéis encontrarlo en éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/235444-bocadillo-de-arengades-o-sardinas-de-barril?rq=arengad&ref=recipe

#MiOperacionBikini Original y fresco tartar para combatir el calor con un delicioso sabor

Un entrante individual ideal para una comida especial, con el que sorprendereis a vuestros invitados.