Ingredientes

20 minutos + 2 horas de espera
1 ración a compartir
  1. 1tomate tipo ensalada maduro o también se puede hacer con un tomate enlatado, que sea de calidad eso si
  2. 1 Cditaalcaparras
  3. 1 Cdaaceitunas picaditas
  4. 2 Cdascebolla muy picadita
  5. Sal /Pimienta
  6. Hierbas provenzales o las que más nos guste
  7. AOVE si es de variedad Picudo es el que mejor le va al tomate
  8. 1piparra para decorar

Paso a paso

20 minutos + 2 horas de espera
  1. 1

    Pelas el tomate, le quitas las pepitas y lo cortas pequeñito (lo mismo con el enlatado) y lo pones es un colador a escurrir filmado.

  2. 2
  3. 3

    Pasada 1 hora. Salamos y volvemos a escurrir otra hora más o menos

  4. 4

    Picamos las alcaparras, la cebolla, las aceitunas todo muy pequeñito y lo incorporamos todo al tomate muy bien

  5. 5
  6. 6

    Salpimentamos, añadimos las hierbas y los mezclamos

  7. 7

    Emplatamos con un aro. Decoramos con la piparra cortada en diagonal. Echamos un chorrito de AOVE y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

mami.cocinillas
mami.cocinillas @mamipuntococinillas
Málaga

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