野菜バター炒めをおろしポンで召しあがれ
クック☆やーっ！ @cook_40133464
冷蔵庫にあるお野菜。いや？野菜炒めに使えそうな野菜たちをぜーんぶ使いたい🎵味はバターで！その風味とコクのある野菜炒めを大根おろしポン酢に付けてサッパリ美味しく！栄養価も倍増！健康野菜豊富な逸品をどうぞ「召しあがれ」
野菜バター炒めをおろしポンで召しあがれ
冷蔵庫にあるお野菜。いや？野菜炒めに使えそうな野菜たちをぜーんぶ使いたい🎵味はバターで！その風味とコクのある野菜炒めを大根おろしポン酢に付けてサッパリ美味しく！栄養価も倍増！健康野菜豊富な逸品をどうぞ「召しあがれ」
作り方
- 1
お好みの野菜を好きな切り方、いつものやり方で処理準備します
- 2
フライパンに油は引かずしめじを炒め水分を飛ばしたら肉とニンニクを入れ中火でいためます
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- 3
肉にある程度火が通ったら、「もやし」以外の準備した野菜を一気にフライパンに足し強火で炒めます！フライパンが盛り盛りに！
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- 4
味塩コショウ、鶏がらスープを加え全体的にこんな感じまで炒めます！常に強火です！しんなりとなってきました
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- 5
そこに残りのもやしとバターを足して一気に強火で炒めます！炒めすぎない⚠️シャキシャキ感第一！
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- 6
こんな感じになったところで仕上げのブラックペッパーを足してください
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- 7
バターが程よく溶け出したところで完成！こんな感じ
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- 8
器に盛り付け、大根おろしも準備🎶どうぞ召しあがれ！
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- 9
取り皿に分けお肉と野菜と一緒におろしに付けて食べると美味しーい！たまらん♪
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コツ・ポイント
普通の野菜炒めですが油は使ってません！お肉の脂やお野菜からいい出汁がでますから不要！
炒めるときは強火
できだけ水分が出ない様に手早く一気に！
そのまま食べても美味しいよ
皿に取り分けたら色々味変も楽しめます！大根おろしはピカイチ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24815883
