包丁不要!レンジ2分!万能ニラソース

節約健康タイパ研究会
節約健康タイパ研究会 @cook_113335134

ニラを束ごとキッチンバサミで切り、器に調味料と入れラップしレンジ600wで2分で完成!蒸し鶏、胸肉、ささみなど味気ない時にあると便利!しっかり保存すれば一週間は保つと思います
餃子やチャーハンなど特に中華系にも合いますね◯

包丁不要!レンジ2分!万能ニラソース

ニラを束ごとキッチンバサミで切り、器に調味料と入れラップしレンジ600wで2分で完成!蒸し鶏、胸肉、ささみなど味気ない時にあると便利!しっかり保存すれば一週間は保つと思います
餃子やチャーハンなど特に中華系にも合いますね◯

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材料

4人分
  1. ニラ 1束
  2. 醤油 大さじ3ほど
  3. 大さじ3ほど
  4. ごま 大さじ0.5程
  5. 砂糖 大さじ1程
  6. 甜麺醤(なければ味噌) 小さじ1程
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ニラを1cm幅ぐらいにみじん切りし器に投入

  2. 2

    醤油大3酢大3ごま油大0.5砂糖大1甜麺醤(または味噌)小1を混ぜラップし600w2分後炒りごま適量混ぜ完成!

  3. 3

    (参考)蒸し鶏、茹で鶏でもマッチします

コツ・ポイント

ニラをキッチンハサミで切る場合は、根本切り落とし後、真ん中を切り(二等分)続け倍々していけば早いです。
あと野菜(青菜系)はしっかり洗いましょう。

甜麺醤でなくても、辛いのが苦手でなければ豆板醤(同量)で代用可です。ラー油でも◯

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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健康ヘルシー/高タイパ/高コスパ/簡単適当軽快をモットーにわがままにウェルネスな料理を日々追求しています★料理時は基本的には時短のため分量は大体でサジスプーンは使いません。調味料により多少は変わりますが、26cmフライパンで外周1周で大さじ2杯分、中心を意識して1周で大さじ1杯分ぐらいでやってます。調味料は、極力五大調味料(さしすせそ)砂糖(三温糖)/塩/酢/醤油/味噌+酒+(みりん)をベースし出来合いの混合調味料は避けるようにしています。食材も、例えばタレ(添加物)に漬け込んでいるもの等避けます。(使う事もあるかもしれませんが代替になる調味料を考えています)食材は基本生鮮食品ですね。子供も食べやすい料理が中心ですが、一方で糖質を抑えた酒の肴にもなるような料理と兼ねる事が多いです(自身が酒好き..)限られた家事の時間の中でタイパ良く、身近に手に入る食材で心身共にハッピー(お財布にも)になれるようなウェルネスな料理を目指していますので、みなさまに少しでも広めたい所存でございます。気に入っていただきましたらフォローの程よろしくお願いいたします(>人<)
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