Pimiento relleno de rape y gambas langostineras

#Delantalcookpad2025 se rellena con la farsa templada para reblandecer por dentro el pimiento y luego se pone en plancha fuerte solo para tostarlo, para poder tener textura con el pimiento (al dente)
Pimiento relleno de rape y gambas langostineras
#Delantalcookpad2025 se rellena con la farsa templada para reblandecer por dentro el pimiento y luego se pone en plancha fuerte solo para tostarlo, para poder tener textura con el pimiento (al dente)
Paso a paso
- 1
Sellar las gambas y el rape, reservar
- 2
Cortar en juliana la cebolla y el calabacín en dados, pochar
- 3
Mientras lavar los pimientos y vaciarlos
- 4
Trocear el huevo y añadir a la farsa, unificar todo sobre 3 minutos,
- 5
Rellenar los pimientos y lo hacemos en una sartén (plancha), caliente sobre 40 segundos por los lados
- 6
Servir con un poco de salsa de tomate y sal gorda por encima
- 7
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