作り方
- 1
★をボウルにいれ振るう代わりにホイッパーで混ぜる
-
- 2
水と米油をいれさらに混ぜる（途中でゴムベラに持ち替えて底の方も混ぜる）
-
- 3
型に流し入れる
-
- 4
発酵の目安に2倍の所に印をつける
-
- 5
35℃で35〜45分発酵する
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- 6
印の1㎝したまで発酵する（残りは余熱中に印まで発酵）
-
- 7
くっつかないアルミホイルもしくは普通のアルミホイルに薄く油を塗って被せる
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- 8
230℃で余熱したオーブンを200℃まで下げて30分焼く
-
- 9
20分経ったらアルミホイルを取り外す
-
- 10
狐色に焼けたら型から外す
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- 11
完成‼︎
コツ・ポイント
型の大きさは上部：縦18x横8.7x高さ6cm
底部：縦16.5x横7cm のパウンドケーキの型を使いました。
水は夏は冷水、冬はぬるま湯を使って発酵時間を調整してください
発酵、焼成時間は目安です
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