米粉パン

さくら
さくら @cook_108866258

卵なし、小麦粉なし、米粉100%のパン

米粉パン

卵なし、小麦粉なし、米粉100%のパン

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材料

  1. A米粉(ミズホノチカラ) 225g
  2. A片栗粉 15g
  3. Aきび砂糖 15g
  4. A塩 2.25g
  5. Aドライイースト 3.75g
  6. A水 225cc
  7. Aグレープシードオイル 12g
  8. サイリウム 6g
  9. スモークチキン 適量

作り方

  1. 1

    Aを入れてHBのマニュアル機能で6分混ぜる

  2. 2

    サイリウムを入れてHBのマニュアル機能で 6分混ぜる

  3. 3

    HBのマニュアル機能で 20分発酵させる

  4. 4

    8分割し、丸める

  5. 5

    平たくのばし、スモークチキンを包んで丸め、表面にグレープシードオイルを塗る

  6. 6

    キッチンハサミで十字に切り込みを入れる

  7. 7

    210℃のオーブンで20分焼く

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