人参のささがき
ささがきって面倒くさい…そんな時にはこれ！
ささがきが2、3倍早くできちゃう方法！！
キンピラ、キャロットラペ、スープ、子供のお手伝いにも👍
作り方
- 1
人参をよく洗い、皮をむく。
- 2
人参に対して縦に、包丁で切れ込みをささがきたい細さに入れる。
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- 3
ピーラーを使い、皮を剥くようにして細めのささがきを作る。
-
- 4
切った人参を水にさらし、アクを抜く。
- 5
水を切り、きんぴらや他の料理に使用する。
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コツ・ポイント
包丁だけ入れてあげたら子供のお手伝いにもぴったりです。
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