ペペロンチーノ☆たまごソース☆野菜in
Yuka-Koneko Nohara☆ @konekocooking
にんにくと唐辛子を多めがおいしい！
新鮮なたまごでやるとおいしい！
ゆで野菜を投入するとおいしい！
フライパンひとつでオーケー☆
(別にゆでる必要なし☆)
ペペロンチーノ☆たまごソース☆野菜in
にんにくと唐辛子を多めがおいしい！
新鮮なたまごでやるとおいしい！
ゆで野菜を投入するとおいしい！
フライパンひとつでオーケー☆
(別にゆでる必要なし☆)
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、火にかける。香りが出たら、ハムと輪切り唐辛子を入れる。
- 2
水と、スパゲッティの麺を2つに折り、割り入れたら、粗塩ひとつまみを入れ、箸で沈め、だいたい表示時間ぐらいゆでる。
- 3
たまごを器に割り、溶いたら、パルメザンチーズをたまごに入れて、溶いておく。
- 4
麺がゆだり始めたら、ゆで野菜を投入し、混ぜながら、麺に火を通す。
- 5
最後にたまご液を回し入れ、和えながら混ぜる。それから火を止め、お皿に盛り、出来上がり。
コツ・ポイント
たまご液をからめるとマイルドに。さっと火を通すだけでオーケー。
お料理・パン作り・お菓子作り大好き！安い材料で、簡単にできます☆素敵なお嫁さんになれる結婚の為、そして素敵な女性になる為に、昔お料理を始めました。基本的に、お塩は粗塩を、お砂糖は三温糖を使います。野菜をよく水で洗い、皮付きの調理も多いです。油は、オリーブオイル、ごま油、サラダ油を使います。だしは、ほんだし、コンソメ、鶏がらスープの素を使います。
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