เปลี่ยนการทำกับข้าวหลาย ๆ อย่าง ให้เป็นเมนูอาหารเส้นจานเดียว#แชร์ให้จากใจ

เมื่อพี่สาวจะบินไป ตปท.แล้วไม่มีอะไรรองท้องเลย มีแต่ไข่อยู่ในบ้าน กับผักนิดหน่อย จัดเมนูง่ายๆแล้วกัน #เมนูไข่ #ครัวผจญภัย

ข้าวสวยควรรอให้เย็น หรือหุงข้ามคืนนำไปแช่เย็นยิ่งดีค่ะ ข้าวจะได้เรียงเป็นเม็ดสวย เวลาผัดจะได้ไม่เละ สามารถทานกับพริกน้ำปลาได้นะคะ แต่โดยส่วนตัวชอบแค่พริกกับต้นหอม

"ผัดกะเพรา" เป็นหนึ่งในเมนูเบสิกสุดโปรดของเรา ปกติถ้าจะได้กิน ก็คือไปสั่งร้านอาหารตามสั่ง แต่ทุกครั้งที่กินก็ต้องเผื่อใจ วันไหนลืมเบรคแม่ครัว ก็ทำใจไว้ว่า อาจได้กะเพราเวอร์ชั่นถั่วฝักยาวแทน.. วันนี้เราเลยลองทำกินเอง โดยมีพี่(ทำกับข้าวเก่ง) คอยโค้ชให้ และสลับมือเพื่อถ่ายรูปอัพลงเว็บ 55ึีครั้งนี้มีความพิเศษเล็กน้อย คือ เราได้ใบกะเพราแดงจากบ้านคุณน้าบ้านตรงข้าม เป็นกะเพราที่ดำริขึ้นเอง โตเองตามธรรมชาติ เรียกว่าเป็นกะเพราออแกนิกที่ได้มาฟรีๆ อิอินอกจากผัดกะเพราแล้ว อีกอย่างที่ขาดไม่ได้ ก็คือ ไข่ดาว เราชอบแบบกรอบๆฟูๆ แต่ข้างในนุ่มๆ และสำคัญคือต้องร้อนๆ ถ้าไปเจอร้านตามสั่ง ที่ทำไว้แล้ว โอ้ จะเซ็งมาก และยิ่งเจอเวอร์ชั่นถั่วฝักยาวเข้าไปอีก จะดับเบิ้ลเซ็งมาก หรือเรียกว่าเข้าขั้นเกลียด 5555เอาล่ะ คงไม่มีอะไรสู้ทำกินเองได้แล้ว ทั้งได้หมูเยอะ ได้ผัดกะเพราที่มีใบกะเพราตามมาตรฐาน และไข่ดาวร้อนๆ ...คือถ้าใครขี้รำคาญหรือโรคจิตเหมือนเรา 555 ลองทำกินกันดูนะจ้ะ มันฟินกว่ามากกกก อิอิ

ผัดกะเพราเมนูคู่คนไทย นำมาผัดคลุกกับข้าวจะได้รสชาติอร่อยทุกคำ ผัดกระเพราสามารถปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์และปรุงรสได้ตามชอบค่ะ ทานเมื่อไหร่ก็อร่อย

เมนูล้างตู้เย็น ทำตามวัตถุดิบในตู้เย็น ส่วนเส้นแก้วเหลือจากเมนูสุกี้ญี่ปุ่นเมื่อวาน หนังไก่ก็ลอกจากอกไก่ เก็บไว้นานมากในช่องฟรีซ😅#ตั้งเป้าเราทำได้

#ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #localingredient#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายครัวเปลี่ยนโลก#100วันบันดาลใจ 55

#ครัวผจญภัย ผสมซอสไว้ก่อนเลยเวลาผัดจะได้ง่าย จุดเด่นของเมนูธรรมดาๆนี้คือ รสชาติเค็มหวาน ความเผ็ดร้อน และทำให้ทุกอย่างกลมกล่อมไปด้วยกัน ด้วยไข่ดาวเยิ้มๆ

เมนูข้าวกะเพราต่าง ๆ ล้วนคู่คนไทยมานาน หาทานได้ง่ายมาก แต่จะถูกใจไหม ก็แล้วแต่รสปากของใคร วันนี้มาแบบเบา ๆ สบาย ๆ ครับ

เมนูสิ้นคิดของใครหลายคน เหมือนทำง่าย แต่ทำให้อร่อยยาก

เป็นคนชอบทานกะเพราคลุกมากๆ ค่า ยิ่งผัดกะเพราเนื้อดีๆ ยิ่งเข้ากันสุดๆ อย่าลืมไข่ดาวเยิ้มๆด้วยนะคะ#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

ไข่ดาวเหลือ เลยหั่นใส่ข้าวผัดไปด้วยเลยค่ะ #ครัวผจญภัย 😂