作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ピーマン、を画像の様に切り、那須は一口大に切れ目を格子状に、豚肉も一口大に切ります
-
- 2
材料を用意します。器に味噌を入れ水で溶きますその時に味の濃さを決めて、●を入れて更にかき混ぜます
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- 3
油を少し多めにひきます
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- 4
豚肉以外を入れて中火で炒める
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- 5
那須が焼き目がついたらひっくり返し、そのタイミングで豚肉を入れ、全てに火が通るまで炒める
-
- 6
火が通ったら●を入れ煮詰めて、ごま油を入れる。味が絡んだら皿に盛りすりごまをふりかけて完成
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コツ・ポイント
●の調味料は作り手が好みに濃さを変えてください 個人的にはニンニク少なめの方が、味がまとまりやすいです
甘くしたい人はみりん増やしたり…
●油を少し多めにすると那須が油を吸うので、炒めやすいです
☆ごま油やすりごまは好みで
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その他のレシピ
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