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ぶりに塩を振ってしばらく置き、キッチンペーパーで拭き取る
ぶりとレンコンを食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶす
フライパンに油を熱し、ぶりとレンコンを焼く。
最後にお好みで生姜を入れる。
●を入れて照りが出るまで煮詰める。
レンコンは薄めに切ると、より火が通りやすくなります。
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