ぶりとレンコンの照り焼き

mey517
mey517 @cook_40299667

シャキシャキレンコンと、ふわふわのぶりが
甘辛い照り焼きタレに絡まり、ご飯がすすむ!

ぶりとレンコンの照り焼き

シャキシャキレンコンと、ふわふわのぶりが
甘辛い照り焼きタレに絡まり、ご飯がすすむ!

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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. すりおろし生姜 2cmくらい
  3. レンコン 100g
  4. ●醤油 大さじ1.5
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●水 大さじ1
  9. 適量
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ぶりに塩を振ってしばらく置き、キッチンペーパーで拭き取る

  2. 2

    ぶりとレンコンを食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶす

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ぶりとレンコンを焼く。

  4. 4

    最後にお好みで生姜を入れる。

  5. 5

    ●を入れて照りが出るまで煮詰める。

コツ・ポイント

レンコンは薄めに切ると、より火が通りやすくなります。

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