作り方
- 1
ピーマンと片栗粉以外全部混ぜ合わせよく練る。
- 2
二つに割ったピーマンの種を取り、片栗粉を筆で塗り、肉だねを詰める。こんもりするように。
- 3
油を引いて、ピーマンの肉の面を下に並べ弱火で蓋をして、8分。蓋を開けたら中火にして、☆印のタレを入れ、煮詰めていく。
- 4
煮詰まったら出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンの色が変わりすぎないように。
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