茄子ピーマン厚揚げ炒め♡彩り良く焼くコツ
ゆぅゆ♡ @cook_40094375
大好きな茄子、ピーマン、厚揚げを、彩り良く焼きたくて♡
茄子 : じゎ〜♪ ピーマン : シャキシャキ♪
厚揚げ : ふわ〜っ♪
めっちゃ簡単で美味しいんです^_^
お弁当用に作りたくて一口サイズで作りましたw
茄子ピーマン厚揚げ炒め♡彩り良く焼くコツ
大好きな茄子、ピーマン、厚揚げを、彩り良く焼きたくて♡
茄子 : じゎ〜♪ ピーマン : シャキシャキ♪
厚揚げ : ふわ〜っ♪
めっちゃ簡単で美味しいんです^_^
お弁当用に作りたくて一口サイズで作りましたw
作り方
- 1
好きな大きさに切っておく。私は、お弁当に入れたいので一口サイズに切りました。茄子は、オリーブオイルを全体に絡めておく。
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- 2
フライパンに、ごま油を入れ茄子を入れる。皮から焼くとキレイな色に焼けますが、直ぐ返してね。厚揚げを入れて★を入れて焼く。
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- 3
ピーマンは彩りを残したいので最後に入れて炒めます。炒りごまをかけたら完成〜♫
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- 4
お弁当用に小分けにして冷凍保存しました^_^
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コツ・ポイント
彩りを綺麗に仕上げたいので、茄子を切ったら直ぐにオリーブオイルを絡めておく。
焼く時は、茄子の皮側から焼く。
長くそのままにしておくと色が悪くなるので直ぐ返して焼く。
ピーマンは一番最後に入れて彩り良くシャキシャキ感を残すと美味しいですょ😋
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