子ども爆食！かんたん塩鮭まぜごはん
おかず＊元保育園栄養士 @cook_113470355
・炊き込みごはんに焼いた鮭を入れるだけ
・優しい味で子どももパクパク食べられます
・多めに作って冷凍ストックにもおすすめ！
子ども爆食！かんたん塩鮭まぜごはん
・炊き込みごはんに焼いた鮭を入れるだけ
・優しい味で子どももパクパク食べられます
・多めに作って冷凍ストックにもおすすめ！
作り方
- 1
米を研ぎ、炊飯器に入れて醤油、塩、サラダ油を入れ、3合の目盛りまで水を入れる。
- 2
にんじんは千切り、えのきたけは1cm程度にざく切り、ねぎは粗みじん切りにして炊飯器に加えて、炊飯する。
-
- 3
フライパンにサラダ油を少し入れ、火をつけたら塩鮭を並べ、片面を焼いたら返して、酒を加えて蓋をして、弱火で蒸し焼きにする、
-
- 4
焼けたら皮を剥がし、骨を取り除き、大きめにほぐしておく。
- 5
ごはんが炊けたら、塩鮭を加えてよく混ぜる。
-
コツ・ポイント
塩鮭のしょっぱさによって味が変わるので、炊飯時の塩は少し少なめにして、最終的に混ぜ終わったら味見をして塩を足すのもOKです！
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