モロヘイヤとバナナと豆腐のパウンドケーキ
mitsudono @cook_40296871
モロヘイヤはダイエットに効くと聞いたことがあるし、夏なので、旬の野菜としては申し分無いな、と思うので、滋養強壮に作り上げた感じです。
モロヘイヤとバナナと豆腐のパウンドケーキ
モロヘイヤはダイエットに効くと聞いたことがあるし、夏なので、旬の野菜としては申し分無いな、と思うので、滋養強壮に作り上げた感じです。
作り方
- 1
モロヘイヤは、包丁で細かくみじん切りをして、ボウルに上げておきます。
- 2
さらに、バナナを1本、ボウルに手で千切って入れて、フォークで潰します。
- 3
それから、卵、ホットケーキミックス、ココナッツミルク、レモン汁、豆腐を入れて、引き続きフォークで潰します。
- 4
そして、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5
しっかりと混ざったら、それは暫し放置し、パウンドケーキの型に、エクストラバージンオリーブオイルを塗ります。
- 6
そこに、パウンドケーキの材料を流し入れ、電子レンジで8分加熱で、完成。
コツ・ポイント
バナナはグチャグチャにし過ぎないようにすること。
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