作り方
- 1
1口だいの厚揚げを2等分に切る。シシトウを洗い下手を切り、爪楊枝などで穴を開けておく。
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- 2
雪平鍋又はフライパンにごま油を入れて中火で厚揚げを少し色づくまで焼く。焼き色がついたらシシトウを入れ3分程炒める
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- 3
合わせ調味料を入れ弱火にして水分が無くなるまで鍋を回す
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コツ・ポイント
味噌が焦げやすいので手早く絡める方がいいかと思います。各家庭の味噌の味、塩分が違うので、合わせ調味料を作った時に一度味見をした方がいいかと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24854645
