生きくらげをみょうが・万能ねぎとポン酢で
生きくらげの歯ごたえをみょうが、万能ねぎと一緒にポン酢でサッパリと、箸休めにもよいかと。
作り方
- 1
食材です。
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- 2
万能ねぎを3cmの長さに切る。
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- 3
みょうがを縦半分に切り、千切りにする。
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- 4
生きくらげの石づきをとり、沸騰したお湯に入れ、1分間加熱する。
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- 5
④の粗熱をとり、キッチンペーパーで水気をとったら、2～3mmの幅に切る。
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- 6
ボウルに②③⑤を入れ軽く混ぜる。
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- 7
⑥を盛りつけ、食べる直前に市販のポン酢をかければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
中華のイメージがあるきくらげですが、それをサッパリと食べる調理方法を考えてみました。
似たレシピ
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☆みょうがを混ぜ混ぜ♪豚しゃぶサラダ風 ☆みょうがを混ぜ混ぜ♪豚しゃぶサラダ風
ポン酢ベースのたれでさっぱりと♪みょうがをまぜて豚肉もさっぱり♪みょうが好きの私にはたまらんです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24856881
