Beignets à la confiture
Ces beignets faits maison, fourrés à la confiture. Une bouchée suffit pour retomber en enfance… , une douceur à savourer tiède, avec un bon thé ou un verre de lait. À chaque bouchée, un petit plaisir sucré ! 🍩
#juin
Beignets à la confiture
Ces beignets faits maison, fourrés à la confiture. Une bouchée suffit pour retomber en enfance… , une douceur à savourer tiède, avec un bon thé ou un verre de lait. À chaque bouchée, un petit plaisir sucré ! 🍩
#juin
Instructions de cuisine
- 1
Tiédir le lait, puis y dissoudre la levure sèche avec 1 c. à soupe de sucre (facultatif). Laisser reposer 10 minutes pour activer la levure.
- 2
Dans un grand bol, battre les œufs avec l’huile, le sel et le mélange lait + levure.
- 3
Ajouter la farine petit à petit, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte souple.
Incorporer la margarine ramollie et pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et élastique (environ 10 minutes).
- 4
Couvrir la pâte d’un linge propre et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1h à 1h30, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- 5
Dégazer la pâte, l’abaisser sur un plan fariné à 1 cm d’épaisseur, puis découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
- 6
Déposer les cercles sur une plaque, couvrir et laisser lever encore 30 minutes.
- 7
Faire chauffer l’huile dans une casserole ou une friteuse, puis faire frire les beignets à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés.
Égoutter sur du papier absorbant.
Une fois tièdes, fourrer les beignets avec de la confiture à l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère.
Cooksnaps
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