【京田辺発】いわし缶のハンバーグ
京都府 @kyotopref
手近にあるもので、簡単に作れます。
低カロリー、高蛋白、カルシウム、減塩の４拍子揃ったメニューです。
・京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。
・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。
【京田辺発】いわし缶のハンバーグ
手近にあるもので、簡単に作れます。
低カロリー、高蛋白、カルシウム、減塩の４拍子揃ったメニューです。
・京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。
・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。
作り方
- 1
豆腐はかるく重石をして、水切りをする。ねぎは細かく刻む。
- 2
ボウルに汁気を切ったいわし缶を入れてほぐし①と卵、小麦粉、おろし生姜を加えてよく混ぜる。４等分にして小判型にまとめる。
- 3
フライパンを熱して油をひき、弱火で両面を焼く。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはレンジでもできます。
缶詰を使うので災害時のメニューとしてもお勧めです。
一人分の栄養素：エネルギー：149kcal、たんぱく質：10.1g、脂質：9.0g、カルシウム：120mg、塩分：0.4g
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