Ensalada de canónigos y garbanzos con bacon trufado

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Hoy una ensalada rápida y sencilla, pero completa y muy sabrosa.
Si te animas a probarla, me encantará ver tu cooksnap.
#RevistaCookpad

Ensalada de canónigos y garbanzos con bacon trufado

Hoy una ensalada rápida y sencilla, pero completa y muy sabrosa.
Si te animas a probarla, me encantará ver tu cooksnap.
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Ingredientes

10 minutos
2 personas
  1. 100 gr.canónigos
  2. 250gne. garbanzos cocidos
  3. 150 gr.cintas de bacon
  4. 6tomates cherry
  5. 3rabanitos
  6. 1 cucharaditasalsa de trufa
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Echar un chorrito de aceite en una sartén, y freír el bacon hasta que esté dorado. Añadir la salsa de trufa, y cocinar un minuto más. Retirar del fuego y reservar.

  2. 2

    Poner los canónigos en los platos, añadir un pellizco de sal, mezclar, y añadir los garbanzos enjuagados y escurridos.

  3. 3

    Lavar los tomates y rabanitos, y añadir. Los tomates los he dejado enteros, y los rabanitos los he cortado en gajos.

  4. 4

    Echar por encima el bacon con el aceite, y servir.

  5. 5

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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