Tortitas de verdura con amaranto

Eri Sal85
Eri Sal85 @cook_112473223

Rica receta sin carne, de unas tortitas, acompañadas de ensalada

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Ingredientes

  1. Betabel rallado 🫜
  2. Zanahoria rallada 🥕
  3. Calabaza rallada
  4. Huevo 🥚
  5. Amaranto
  6. Aceite
  7. Lechuga 🥬
  8. Pepino en rebanadas 🥒
  9. Espinacas 🌿
  10. Aguacate en rebanadas 🥑
  11. Jitomate en rebanadas 🍅
  12. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla las verduras ralladas, junto con el huevo, el amaranto, sazona con sal y pimienta, hasta formar una mezcla que esté manejable para poder formar las tortitas

  2. 2

    En un sartén con aceite caliente, ve agregando un poco de la mezcla anterior para formar las tortitas, deja que al cocinar se compacten para poder voltear y tenga una cocción de los 2 lados

  3. 3

    Ve realizando con toda la mezcla hasta terminar

  4. 4

    Acompaña con una ensalada de lechuga, espinacas, jitomate, pepino y aguacate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Eri Sal85
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