【お弁当にも◎】豚肉とナスの旨辛味噌炒め
kitchen-Mommy @cook_112996820
暑くて食欲が落ちるこの時期。
コチュジャン入りのピリ辛味噌で、ご飯がすすむ１品です。
冷蔵庫にある野菜でササッと、ボリューム満点◎栄養満点◎のおかず作りましょ｡◕‿◕｡
夕飯や作り置きにもおすすめです♪
【お弁当にも◎】豚肉とナスの旨辛味噌炒め
暑くて食欲が落ちるこの時期。
コチュジャン入りのピリ辛味噌で、ご飯がすすむ１品です。
冷蔵庫にある野菜でササッと、ボリューム満点◎栄養満点◎のおかず作りましょ｡◕‿◕｡
夕飯や作り置きにもおすすめです♪
作り方
- 1
豚肉は一口大に切って、酒を揉み込み、片栗粉をまぶしておく。
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- 2
フライパンにごま油をひき、①を炒め、肉がきつね色になったらボウルに移しておく。
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- 3
もやしとニラ以外の野菜Aを入れて少ししんなりするまで炒める。
-
- 4
②とBを入れて、ササッと炒め合わせたら器に盛り付けてできあがり〜♪
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コツ・ポイント
・野菜はあまり炒めすぎず、歯ごたえがある程度に♪ 今回は材料多めですが、冷蔵庫の野菜整理としてある材料で作れば節約にもなります(≧▽≦)
昔ながらの『ほっ』とできるごはんが大好きです｡◕‿◕｡ただいまキッチンカーの開業を目指して、毎日コツコツ試作中。身近な食材でパパッと作れるレシピを中心に、忙しい方や子育て中の方の『あと一品』に役立てたら嬉しいです( ꈍᴗꈍ)
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